Ganz in der Familien-Tradition folgte Simon dem Vorbild seines Vaters Matthias Wurster und startete seinen Berufsweg mit der Ausbildung zum Schreiner. Darauf aufbauend absolviert er derzeit eine duale Weiterbildung zum Betriebswirt an der Fachschule des Möbelhandels.

Um sich selbst auf die Nachfolge vorzubereiten, arbeitete Simon Wurster bereits in verschiedenen Bereichen bei unterschiedlichen Einrichtungshäusern.